FROMAGERIE CALAS

MONSIEUR MATTHIEU BOUETTE

Présentation

J'élève 74 chèvres de race alpine chamoisée en parcours libre dans la garrigues et les bois alentours de Fajac en Val. Je fabrique et affine à la ferme une gamme de fromages de chèvre : tomme de chèvre, fajacous, fromage blanc, faisselle, fromages dans l'huile d'olive et les fameux Ecus du Pays Cathare.
Vente à la ferme sur rendez-vous.
Vente sur le marché de Carcassonne (rue de Verdun) le samedi matin et Lagrasse

MONSIEUR MATTHIEU BOUETTE
Les Génivrières FAJAC-EN-VAL 11220
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