Especialidades Culinarias

de Carcasona

Aficionado a lo dulce o salado, le estómago te lo agradecerá al final de su estancia en Carcasona. Descubra y pruebe los numerosos placeres gustativos que ofrece la Ciudad medieval, pero también la Bastida San-Luis (Centro de la ciudad baja)

Los alimentos del Mediterráneo y del campo, las frutas de los huertos vecinos, la horticultura del Aude, los quesos de la Montaña Negra y de los Pirineos, las castañas, las trufas y otras setas de los bosques, han dado lugar a fuertes tradiciones culinarias. El cassoulet es uno de los ejemplos más famosos, pero no el único.

Platos salados

Platos y productos imprescindibles

Desde el famoso Cassoulet, pasando por los platos emblemáticos de los restaurantes de Carcasona, hasta los productos típicos de la región. Aproveche el saber hacer de los chefs y carniceros de la ciudad para disfrutar de platos excepcionales.

EN MUCHOS RESTAURANTES DE LA CIUDAD

El Cassoulet

En los numerosos mercados y tiendas de la ciudad

La Trufa

En las carnicerías y charcuterías de la ciudad

La Salchicha seca de hígado

En muchos restaurantes de la ciudad

En los numerosos mercados y tiendas de la ciudad

Las aceitunas Lucques

© Sébastien Carles

Platos dulces

chocolate, pasteles, bollos……

Las panaderías, pastelerías y chocolaterías de Carcasona deleitarán sus papilas con creaciones tan bellas como excelentes. Verdaderos pequeños tesoros para degustar o hacer regalos después de su estancia.

Panadería-Pastelería Fuster

El Petit Carcassonnais & el Carcassonnais

Tienda La Ferme

Pastelería bimas

Pastelería Bimas

© Sébastien Carles

especialidades en botellas

Cervezas, vinos y aperitivos de Carcasona y su región

Carcasona es una tierra de buenos vinos, pero también de todo tipo de bebidas para probar o para ofrecer después de su estancia en la ciudad.

Un paseo gourmet

Tiendas, delicatessen y bodegas

Carcasona tiene muchos productos buenos y muchas tiendas de calidad lo demuestran cada día. Venga a descubrir los productos "à la carcassonnaise" y a encontrar a los tenderos.

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CARCASSONNE

CABANEL LIQUORISTERIA

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CARCASSONNE

LA FERME

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CARCASSONNE

CHEZ JULIEN