CHATEAU DU DONJON

Presentación

Antigua dependencia de los monjes de la Abadía de Caunes-Minervois, el nombre de este dominio familiar procede del antiguo castillo de Bagnoles y su pintoresco torreón del siglo XIII.

Situado a 12 km al Noreste de Carcassonne, en la tierra de la Clamoux, el dominio se extiende en 60 Ha. (de las cuales 30 Ha. en Minervois).
Allí se encuentran, en particular, vides mediterráneas como el Grenache o el Carignan vinificadas de diferente manera.

"Nuestra fuerza radica en este sutil ensamblaje entre autenticidad y tecnología” declara Jean PANIS.