CASA DE LA TRUFA DE OCCITANIA

Presentación

Es a través de una visita interactiva que usted descubrirá el mundo de la trufa desde la plantación de los árboles pasando por la cosecha, la comercialización para terminar por una mirada gastronómica del famoso diamante negro. Un film en el que vemos, entre otras cosas, una demostración de "cavage" (búsqueda de la trufa con un perro o un cerdo), una familiarización de los aromas, para los más pequeños un quiz que les hará descubrir la trufa de forma lúdica y muchas otras cosas más que permitirán a los visitantes descubrir el misterio de uno de los más preciosos champiñones. Usted conocerá diferentes recetas elaboradas por chefs condecorados en base a este prestigioso champiñón.