Durante estos dos días, en el corazón de la Bastida Saint-Louis, ven a descubrir y degustar los mejores vinos de nuestro departamento en un ambiente festivo y acogedor.
La Fiesta del Vino de Carcasona 2025 regresa los días jueves 16 y viernes 17 de octubre con una nueva edición marcada por el espíritu de compartir y la solidaridad. Después de los incendios que afectaron gravemente a nuestro territorio el verano pasado, este evento adquiere un significado muy especial.
Este año rendimos homenaje a los viticultores y viticultoras del Aude, verdaderos guardianes de nuestro patrimonio, que continúan su labor con valor y pasión. Su compromiso y su saber hacer merecen más que nunca ser celebrados — ¡brindemos en su honor!
Iniciada por la Ciudad de Carcasona, en colaboración con la Cámara de Agricultura del Aude, la Fiesta del Vino se ha consolidado como la gran cita enológica y gastronómica del otoño.
Pone en valor la riqueza de los vinos del Languedoc y del Aude — AOC Cabardès, Minervois, Corbières, Malepère, sin olvidar los IGP Pays d’Oc — verdaderos símbolos de nuestro terruño y de nuestro saber hacer vitivinícola.
También es una magnífica ocasión para que los visitantes conozcan directamente a los productores y artesanos locales, descubran el enoturismo en Carcasona y degusten productos del terruño audois en un ambiente auténtico y acogedor.
Durante dos días, la Plaza Carnot, en el corazón de la Bastida Saint-Louis, vibrará al ritmo de la Fiesta del Vino de Carcasona 2025.
De 18:00 a medianoche, más de una treintena de puestos de viticultores, bodegueros y productores locales ofrecerán degustaciones, platos gourmet y especialidades regionales en un ambiente cálido y festivo.
Cada noche estará animada por bandas, grupos musicales y sesiones de DJ, para disfrutar de un momento de fiesta, descubrimiento y convivencia.
La inauguración de la Fiesta del Vino tendrá lugar el jueves 16 de octubre a las 18:30 horas, seguida de un vino de honor ofrecido al público.
