LA RIZIERE DE L'ETANG DE MARSEILLETTE

Presentación

Situado en el antiguo Étang de Marseillette y beneficiándose de su ecosistema tan especial, el Domaine Saint-Gabriel tiene, al margen de su vocación esencialmente vitivinícola (desde 1925), la particularidad de practicar el cultivo del arroz.
En la actualidad, 70 de sus hectáreas se siembran con diferentes variedades, que van desde el arroz redondo hasta el arroz perfumado, el arroz largo y el arroz rojo entero.
La última producción de la finca dirigida por Laurent Malis es la cerveza sin gluten y ecológica, Orizginale, una cerveza artesanal... ¡de arroz!
Los productos del arrozal del Étang de Marseillette se venden en numerosas tiendas del Aude (hipermercados y tiendas de productos locales), así como en su tienda en línea.