Servicios de catering

Para comidas de calidad

Sus eventos destacarán por la calidad de los productos. Los distintos servicios de catering le ofrecen una multitud de opciones para satisfacerle.

© L'Atelier des Saveurs

L’Atelier des Saveurs

Jérôme Ryon, Jean François Munos & Régis Chanel

Basado en el saber hacer del Hôtel de la Cité de Carcassonne, el Atelier des Saveurs se compromete con la calidad de los alimentos, el desarrollo sostenible, la puesta en común de la tradición culinaria occitana y el reconocimiento del trabajo bien hecho gracias a una voluntad colectiva, donde cada servicio es esencial. La excelencia de la casa se debe tanto al talento de su personal como a su complementariedad: cocineros y pasteleros, enólogos, escultores de azúcar y hielo, escenógrafos, maître d’hôtel, azafatas, técnicos

LS Traiteur

Séphane Lambour

Impulsado por las nuevas inspiraciones, las cascadas de frutas, la tendencia «Candy bar», la ola de animaciones y los talleres, LS Traiteur pone toda su pasión y su rigor en la elaboración de sus menús con productos frescos y materias primas escrupulosamente seleccionadas.

© LS Traiteur
© Traiteur Hille

Traiteur Hille

Gauthier Hille

Una firma que lleva tres generaciones, un saber hacer transmitido de padres a hijos, una voluntad de innovación y un deseo constante de hacer viajar a sus cinco sentidos. Empresa a escala humana, Hille Catering domina toda la organización de su evento para convertirlo en una recepción única.

LES MANGETOUT

Antoine et Clotilde Josse

Con su cocina móvil, esta pareja garantiza la conservación de los sabores con sus productos frescos, locales, de granja o de mar. Platos locales o regionales, hacen salivar al paladar con sus especialidades.

© Les Mangetout
© Michel Rabat

Traiteur Rabat

Michel Rabat

Michel Rabat, carnicero, charcutero, restaurador, es un compañero del Gusto que defiende con pasión la riqueza de la tierra, que respeta las reglas de su arte seleccionando rigurosamente sus productos, pero es sobre todo, el compromiso de compartir una carta de calidad.

Traiteur Maison Bareil

David Kaci

Carniceros de padre a hijo desde 1932, su saber hacer ha perdurado a lo largo de los años y las generaciones. El objetivo es garantizar la calidad irreprochable de los productos en el respeto de las tradiciones favoreciendo a los productores locales. ¡Un saber hacer occitano!

© Maison Bareil
© Le Trenel

Traiteur Le Trenel

Los diferentes orígenes y trayectorias de los empleados de este centro de formación constituyen una extraordinaria fuerza creativa y ofrecen una cocina generosa y mixta. Mediterráneo, francés, asiático, criollo o de otras inspiraciones, he aquí una auténtica cocina de otros lugares.  

Le Puit du Trésor

Jean-Marc Boyer

Jean-Marc Boyer, chef con estrella Michelin, es un verdadero artesano, y su pasión es inconfundible: durante los paseos solitarios por las colinas de los alrededores, encuentra la inspiración para su cocina. Las hierbas aromáticas, los espárragos silvestres y el ajo silvestre sirven para decorar platos coloridos con sabores limpios y bien controlados.

© Le Puit du Trésor
© Daniel Minet

Chef à Domicile – Daniel Minet

La cocina del chef es de corazón, franca, creativa y sabrosa, con productos de temporada, siempre en busca de la emoción culinaria. Daniel Minet, «el chef más joven de Francia con estrella Michelin 2010″, será su chef privado para todos sus eventos (comidas con amigos, comidas familiares, comidas de empresa, cumpleaños, bautizos, comuniones, bodas, despedidas de soltero, etc.) para un máximo de 50 personas.

Philippe Miro
Sarahi Seguy

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Nuestro equipo de profesionales

El equipo de Carcassonne Event está formado por 2 personas: Sarahi y Philippe. Ambos cuentan con una sólida experiencia en la organización de seminarios, congresos, estancias, eventos, animaciones, adquirida a lo largo de los últimos 20 años dedicados al sector. No dude en ponerse en contacto con nosotros y presentarnos su proyecto, estaremos encantados de asesorarle o, si lo desea, incluso podemos organizarlo por usted.

  1. Sarahi SEGUYseguy@carcassonne-tourisme.com
  2. Philippe MIROmiro@carcassonne-tourisme.com