{"id":12311,"date":"2026-01-05T17:22:30","date_gmt":"2022-02-22T14:45:52","guid":{"rendered":"http:\/deglar011fs000t7-es"},"modified":"2026-01-31T06:06:08","modified_gmt":"2026-01-31T05:06:08","slug":"domaine-de-baronarques","status":"publish","type":"restaurant","link":"https:\/\/www.tourisme-carcassonne.fr\/es\/restaurante\/domaine-de-baronarques\/","title":{"rendered":"DOMAINE DE BARONARQUES"},"author":6,"template":"","class_list":["post-12311","restaurant","type-restaurant","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.1.1 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>DOMAINE DE BARONARQUES - Office de tourisme de Carcassonne<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Esta propiedad del siglo XVII, comprada en 1998 por la baronesa Philippine de Rothschild y sus 2 hijos, experiment\u00f3 una gran renovaci\u00f3n del vi\u00f1edo y de las instalaciones t\u00e9cnicas. Gracias a la cava con cubas termoregulables y a la bodega con barricas, se consigue una elaboraci\u00f3n y una vinificaci\u00f3n directamente en el barril. Adem\u00e1s, el dominio dispone de las instalaciones necesarias para producir Grand Vin. Un perfil \u00fanico para cada vino. As\u00ed es la elaboraci\u00f3n de los vinos del dominio. El vino tinto Grand Vin Rouge combina fuerza y delicadeza, mientras que el blanco, Grand Vin Blanc combina frescor y ligereza. 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