Cocineros con estrella Michelín

Carcasona bajo un cielo estrellado

Menús creativos, productos de calidad… Carcasona le ofrece un verdadero viaje culinario que combina delicadeza, autenticidad y sabores gracias a la calidad de los platos ofrecidos por sus Grandes Chefs. Franck Putelat y Jérôme Ryon tienen entre ambos 3 estrellas en la famosa Guía Michelin, ¡un regalo del cielo para los gastrónomos!

Franck Putelat

Dos estrellas Michelin * *

Restaurante Le Parc Franck Putelat

«En mi cocina, busco la esencia pura del producto, su propia naturaleza, su identidad para sublimarla.»

Jérôme Ryon

Una estrella Michelin *

Restaurante La Barbacane

El chef con estrella, ganador del Premio Culinario Internacional Pierre Taittinger en 2005, ofrece una cocina de experiencia combinando gestos precisos y productos regionales de excepción.

Y también, restaurantes de alta calidad presentes en la Guía Michelin

Además de estos chefs con estrella Michelin, Carcasona también ofrece una selección de restaurantes de alta calidad reconocidos por la famosa Guía Michelin.