{"id":20964,"date":"2026-07-22T15:27:33","date_gmt":"2022-09-21T09:07:57","guid":{"rendered":"http:\/reslar011v50c16j-de"},"modified":"2026-07-23T04:25:08","modified_gmt":"2026-07-23T02:25:08","slug":"brasserie-a-4-temps","status":"publish","type":"restaurant","link":"https:\/\/www.tourisme-carcassonne.fr\/de\/restaurant\/brasserie-a-4-temps\/","title":{"rendered":"BRASSERIE \u00c0 4 TEMPS"},"author":6,"template":"","class_list":["post-20964","restaurant","type-restaurant","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.1 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>BRASSERIE \u00c0 4 TEMPS - Office de tourisme de Carcassonne<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Der Sternekoch Franck Putelat hat im Sommer 2016 Portail des Jacobins, eine moderne Brasserie, er\u00f6ffnet. Der K\u00fcchenchef und sein Stellvertreter Tony B\u00e9teille bieten Ihnen eine traditionelle K\u00fcche im &quot;Bistro&quot;-Stil, die mit frischen Produkten zubereitet wird: Fisch aus dem Meer oder dem Fluss, Krustentiere, Fleisch, Innereien oder auch das hausgemachte Cassoulet. Die Weinkarte bietet Ihnen die M\u00f6glichkeit, die Terroirs des Pays d&#039;Oc, Corbi\u00e8res, Minervois, C\u00f4tes du Roussillon usw. zu entdecken. Das Restaurant verf\u00fcgt \u00fcber eine gro\u00dfe schattige Terrasse.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.tourisme-carcassonne.fr\/de\/restaurant\/brasserie-a-4-temps\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"BRASSERIE \u00c0 4 TEMPS - Office de tourisme de Carcassonne\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Der Sternekoch Franck Putelat hat im Sommer 2016 Portail des Jacobins, eine moderne Brasserie, er\u00f6ffnet. Der K\u00fcchenchef und sein Stellvertreter Tony B\u00e9teille bieten Ihnen eine traditionelle K\u00fcche im &quot;Bistro&quot;-Stil, die mit frischen Produkten zubereitet wird: Fisch aus dem Meer oder dem Fluss, Krustentiere, Fleisch, Innereien oder auch das hausgemachte Cassoulet. 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