{"id":12383,"date":"2026-02-23T14:25:37","date_gmt":"2022-03-15T15:38:28","guid":{"rendered":"http:\/deglar011fs000ad-de"},"modified":"2026-02-24T04:34:35","modified_gmt":"2026-02-24T03:34:35","slug":"chateau-du-donjon","status":"publish","type":"restaurant","link":"https:\/\/www.tourisme-carcassonne.fr\/de\/restaurant\/chateau-du-donjon\/","title":{"rendered":"CHATEAU DU DONJON"},"author":6,"template":"","class_list":["post-12383","restaurant","type-restaurant","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.1.1 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>CHATEAU DU DONJON - Office de tourisme de Carcassonne<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dieses Familiengut, eine ehemalige L\u00e4nderei der M\u00f6nche der Abtei von Caunes-Minervois, hat seinen Namen von der antiken Burg Bagnoles und ihrem malerischen Donjon aus dem 13. Jahrhundert. Es liegt 12 km nord\u00f6stlich von Carcassonne in der Region Clamoux und erstreckt sich \u00fcber 60 ha (davon 30 ha im Gebiet der Bezeichnung Minervois). Hier findet man vor allem mediterrane Rebsorten wie Grenache oder Carignan, die bei der Weinherstellung unterschiedlich behandelt werden. Jean PANIS erkl\u00e4rt: \u201eUnsere St\u00e4rke liegt in der subtilen Verbindung von Authentizit\u00e4t und Technologie.\u201c Ge\u00f6ffnet an Samstagen und Sonntagen und Feiertagen mit Terminvereinbarung.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.tourisme-carcassonne.fr\/de\/restaurant\/chateau-du-donjon\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"CHATEAU DU DONJON - Office de tourisme de Carcassonne\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dieses Familiengut, eine ehemalige L\u00e4nderei der M\u00f6nche der Abtei von Caunes-Minervois, hat seinen Namen von der antiken Burg Bagnoles und ihrem malerischen Donjon aus dem 13. Jahrhundert. 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