DANS LES SAVEURS DU PATRIMOINE : LE CASSOULET DE CASTELNAUDARY
Du 08 juillet 2022 au 18 septembre 2022

DANS LES SAVEURS DU PATRIMOINE : LE CASSOULET DE CASTELNAUDARY

Exposition

Présentation

Venez (re)découvrir l'histoire de ce plat emblématique qui fait la réputation de la ville par delà les frontières.
Essayer de retracer l’histoire de la naissance du cassoulet n’est pas une mince affaire lorsque l’on connaît les discours enflammés que cela provoque ! Cependant, l’analyse iconographique, les livres de cuisine, les traités de médecine, l’archéologie, et l’histoire locale, nous fournissent de nombreux indices qui nous permettent d’appréhender la naissance de ce plat mythique et son évolution.
Ouvert tous les jours sauf le mardi.

DANS LES SAVEURS DU PATRIMOINE : LE CASSOULET DE CASTELNAUDARY
Rampe du Présidial CASTELNAUDARY 11400
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    • DANS LES SAVEURS DU PATRIMOINE : LE CASSOULET DE CASTELNAUDARY

    Date(s)

    • Jusqu’au 18 septembre 2022 de 10:00 à 12:00 et de 16:00 à 18:00

    Prestations

    Équipements

    • Gastronomie
    • Historique