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Fitou

Entre mer et montagne, le terroir de FITOU acquiert ses lettres de noblesse dès 1948 en devenant la première appellation d’origine contrôlée du département de l’Aude. Faite de vent et de soleil, d’embruns et d’étangs, de garrigues et de reliefs montagneux La Fitounie est une mosaïque. Modelée au fil du temps par des vignerons passionnés, cette terre à la frontière de l’Aude et des Pyrénées orientales est propice à la découverte de paysages fabuleux, émouvants et authentiques.

Bien évidemment, c’est le nez dans le verre que vous découvrirez la puissance, la richesse, la chair et la race de ce terroir écoutant avec attention l’histoire racontée par ces hommes et ces femmes vignerons. Ce moment de partage, d’échange sera un véritable voyage dans le temps des origines antiques à nos jours. Une belle façon de découvrir l’histoire de ce territoire, de ses hommes, de leurs vins et du travail de la vigne qui règne en maitre en "Principauté" de Fitounie .

 

Pour en savoir plus: www.fitouaoc.com